《葡萄酒观察家》揭晓2018年百大第七、八名!

2018-12-13 21:31

《葡萄酒观察家》揭晓2018年百大第七、八名!



  继11月12日公布2018年百大葡萄酒的第九、十名后,《葡萄酒观察家》(Wine Spectator,以下简称WS)在11月13日公布了排名第七与第八的酒款,一款来自旧世界,另一款来自新世界。

《葡萄酒观察家》揭晓2018年百大第七、八名!

  老教堂酒庄(Le Vieux Donjon)建立于1966年,虽然年轻,但已经成为了教皇新堡(Chateauneuf du Pape)的代表性名庄。这座年轻的酒庄由鲁斯恩米歇尔( Lucien Michel)建立,现在由他的儿女克莱尔(Claire)与弗朗索瓦(Francois)继承。老教堂酒庄的建筑是中世纪风格,给人一种传统的感觉,但其葡萄种植与酿造理念却颇为现代,它采用有机方式来管理葡萄园,使用昂贵的水泥发酵罐来进行发酵,葡萄酒不经过澄清与过滤便直接装瓶。老教堂酒庄拥有多种类型的土壤,包括鹅卵石、黏土以及石灰岩土壤。2012年,酒庄又购入了一个砂质土壤的葡萄园,使得土壤更加多样化。

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  这款2016年的老教堂酒庄红葡萄酒以歌海娜(Grenache)为主,辅以10%的西拉(Syrah)、10%的慕合怀特(Mourvedre)与5%的神索(Cinsault)。在该酒款的酿造中,有小部分的酒液在水泥桶中熟化,为成酒增添清新纯净的果味。WS认为这款酒是教皇新堡产区最具陈年潜力的酒款之一,并且在酒评中描绘道:“这款酒首先闪现月桂叶和杜松的气息,接着呈现活泼且紧致集中的红醋栗、黑醋栗、西洋李子与樱桃的风味。浓郁的生铁与灌木丛的风味贯穿着余味。酒款纯净、鲜明,如流线般流畅,陈年后应该会很出色。最佳适饮期介于2020至2040年。”

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  乔斯塔克(Joe Stark)在2005年创建科林克莱门酒庄(Colene Clemens Vineyards),当时他并不懂得运营酒庄,他只是出于对黑皮诺(Pinot Noir)的喜爱。于是,他在俄勒冈(Oregon)的契哈姆山(Chehalem Mountains)找了一块种植黑皮诺的理想之地,它位于陡峭的向阳坡上,以岩石土壤为主。后来,乔斯塔克聘请了史蒂芬戈夫(Stephen Goff)担任酒庄的酿酒师,这位酿酒师曾在高级餐厅工作,接触过许多优质的葡萄酒。之后,他出于对葡萄酒的兴趣投身葡萄酒行业,在接受专业培训后担任数家酒庄的酿酒师。自2008年起,他加入科林克莱门酒庄,负责葡萄园管理以及酿酒工作。

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  科林克莱门酒庄致力于优质黑皮诺葡萄酒,值得一提的是,2012年份的玛尔戈(Margo)黑皮诺葡萄酒获得WS93分的好评,并且入选WS2015年百大葡萄酒名单。在科林克莱门酒庄多款黑皮诺葡萄酒之中,这款杜普溪(Dopp Creek)黑皮诺葡萄酒最为平易近人。在俄勒冈,2015年份是历史上最热的年份。为了避免出现过于成熟的风味,戈夫将压榨后的酒液放入小型的不锈钢桶中发酵,再放入28%新法国橡木桶中熟化,最终的成酒得到了WS的好评。WS评论道:“这款酒质地精致,优雅且复杂,令人印象深刻。它蕴含活泼的覆盆子、橘皮与香料的风味,以及精细的单宁。现在开始适饮,直到2023年。”

  以上是WS2018年百大葡萄酒的第七与第八名。接下来,WS将公布排名第五、第六的酒款,敬请期待。(文/Shirley)

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